太刀魚の舞！！！

　先日、最寄りのスーパーで太刀魚が安かったので、今回は太刀魚を捌いてみました！
魚を捌いてみたいという弟にも教えながら一緒に料理しましたよー！！

太刀魚は皮を引くことができないので、今回は皮目に飾り包丁を入れてみました！
飾り包丁を入れることで皮も口の中に残りにくくなりますね！白身の食感を楽しみながら、太刀魚の香りも強く感じれるのでお勧めです！

　太刀魚…安くて美味しい良い魚です！
皆さんもスーパー等で見かけたら買ってみてはいかがでは？！